Quick Chocolate Cake / Szybkie ciasto czekoladowe

Smak czekolady chyba nigdy mi się nie znudzi!
Szczególnie, gdy poznałem taki wynalazek jak brownie.

To ciasto jest do niego podobne. Posiada jednak bardziej pulchną strukturę. I jest tak niesamowicie szybkie w wykonaniu!

Oryginalny przepis dostępny jest tutaj.

• 1 1/2 filiżanki mąki
• 3/4 filiżanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka octu
• 1/4 filiżanki oleju roślinnego
• 1 filiżanka wody

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C.
2. Do miski wsypujemy suche składniki - mąkę, cukier, kakao, kawę, sodę oraz sól. Mieszamy aż do połączenia.
3. Wrzucamy następnie składniki mokre - ocet, olej, ekstrakt z wanilii. Zalewamy wszystko wodą i mieszamy łyżką do uzyskania gładkiej masy.
4. Pieczemy 30-35 minut - do tzw. "suchego patyczka". Studzimy przed podaniem.