piątek, 23 marca 2012

Białkowy lunch - kurczak z makaronem z pesto, suszonymi pomidorami i oliwkami z dodatkiem mozzarelli

Zdjęcie pochodzi z Men's Health Fitness Special 2011

Zdrowy lunch, stworzony przede wszystkim dla ludzi chcących nabrać nieco mięśni.
Ociekający wręcz pełnowartościowym białkiem (przeszło 100 g w jednej porcji!), bogaty w złożone węglowodany, dające energię na długi czas.
A to wszystko doprawione suszonymi pomidorami (źródło chroniącego przed rakiem likopenu), oliwki i zielonym pesto.



  • 1 pierś kurczaka
  • 100g pełnoziarnistego makaronu
  • ok. 10 czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
  • 1 kulka mozzarelli
  • garść mieszanki sałat
  • pół garści orzeszków pinii
  • ok. 10 suszonych pomidorów (mogą być z oleju, jednak wcześniej należy je dobrze odsączyć)
Sos:
  • 1 łyżka zielonego pesto
  • 2 łyżki oliwy
  • pieprz do smaku
  1. Pierś kurczaka grillujemy lub gotujemy, zależnie od upodobań.
  2. Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  3. Mieszamy składniki sosu. Dodajemy go do makaronu, mieszany. Wrzucamy pomidory i oliwki - znowu mieszamy.
  4. W pudełku na lunch (albo na talerzu) układamy kurczaka, makaron z pesto, pomidorami i oliwkami. Dokładamy mieszankę sałat, posypujemy orzeszkami pinii, dorzucamy pokrojoną w plastry mozzarellę.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przyciski Listonic

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...