Crustless Pizza

Na Dzień Kobiet zachwycałem się intrygującym ciastem z coca-colą. A na wczorajszy Dzień Mężczyzn wybrałem coś prostego, nieskomplikowanego. Coś, co może przygotować zarówno niezbyt uzdolniony kulinarnie mężczyzna, jak i jego zapracowana druga połówka.

Danie jest zaskakujące. Czytając listę składników, przygotowując ciasto i wlewając je do formy miałem mieszane uczucia. Jednak zniknęły one momentalnie, gdy spróbowałem finalnego wyniku.

Delikatne, puszyste ciasto. Dodatki, które możemy komponować dowolnie.
No i ten luksus szybkości przygotowania. Czekanie na kupną pizzę jest czasem niesamowicie dobijające! A tutaj mamy coś tak szybkiego, kompletnie niezajmującego (wstawiasz do pieca, po chwili wyjmujesz).

Polecam, na kolację, podwieczorek, na spotkanie ze znajomymi przy filmie...

• 1 duże jajko
• 100 g mąki pszennej
• odrobina soli
• 250 ml mleka
• masło do natłuszczenia formy
• 100 g utartego żółtego sera
• dowolne dodatki - u mnie kabanos i czerwona cebula

1. Piekarnik rozgrzewamy do 220 st. C. Naczynie do zapiekania (ok. 20 cm średnicy) smarujemy masłem.
2. Jajka ubijamy z mąką, solą i mlekiem na gładka masę. Dodajemy połowę przygotowanego sera. Mieszamy.
3. Ciasto wylewamy do formy i pieczemy 30 minut.
4. Po tym czasie - wyjmujemy z pieca i posypujemy wybranymi przez siebie dodatkami, na koniec dodajemy resztę sera.
5. Ponownie wstawiamy do zapieczenia, na ok. 3- 4 minuty (do roztopienia sera i lekkiego zrumienienia).

Oryginalny przepis znalazłem tutaj.