Murzynek z jabłkami i orzechami

Kiedy tylko w przepisie pojawia się czekolada - są duże szanse, że taki wypiek zagości na moim stole.
Tak było i tym razem.

Murzynek dotychczas kojarzył mi się z ciastem rodem z opakowania "Maryny". Niby nieskomplikowanym, ale nie zawsze udanym. Obfitym w tłuszcz i cukier... Takim deserowo - podwieczorkowo - kolacyjnym zapychaczem do herbaty...

A tu?
Wszystkie składniki w umiarkowanych ilościach.
Proste wykonanie - typu "wrzuć do miski i wymieszaj!" (wszystko, włącznie z umyciem naczyń, zajęło mi jakieś 20 minut!).
Jabłka - nadające wilgoci.
Orzechy - choć dałem zamiast posiekanych, zmielone - to i tak można wyczuć ich delikatny smak, wzbogacający kompozycję owoców i czekolady (która, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, potrafi nas zaskoczyć pieszcząc swoim smakiem nasze podniebienie!).

Przepis:

• 180 g miękkiego masła
• 150 g cukru pudru
• 2 jajka
• 130 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 50 g mlecznej czekolady, pokrojonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• garść dowolnych orzechów, posiekanych
• 1 duże jabłko, obrane i pokrojone w drobną kostkę

1. Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku, następnie cynamon i kakao. 
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, czekoladą i orzechami. Dodać do masy maślanej razem z jabłkami. Wymieszać.
3. Formę keksową o wymiarach 14x24 cm wysmarować masłem, wysypać tartą bułką lub mąką.
4. Przełożyć ciasto (będzie bardzo gęste).
5. Piekarnik nagrzać do 175 st C.
6. Wstawić ciasto i piec 50-60 minut. Ostudzić w formie.

Smacznego!

Oryginalny przepis dostępny tutaj.

Tuż po wyjęciu z pieca!