Indyk z morelami

Muszę się przyznać, że sam tego dania nie przygotowałem.
Ale za to ja znalazłem przepis. W najzwyklejszym kalendarzu - zdzieraku.

Obiad banalnie prosty do przygotowania. Szybki - w sam raz dla zagonionych.
Dodatek moreli nadaje wyjątkowego i niespotykanego smaku. Curry - orientalnej nuty.
To idealna alternatywa dla słoikowych sosów słodko-kwaśnych!

Przepis:

• 40 dag filetów z piersi indyka / kurczaka
• 20 dag moreli / brzoskwiń z puszki
• 2 cebule
• 100 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka ostrego chutneya owocowego, np. z mango - można śmiało opuścić!
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki curry
• sól, pieprz

1. Mięso pokroić w cienkie paski, posypać curry, solą i pieprzem.
2. W rondlu rozgrzać oliwę i podsmazyć posiekaną cebulę. Dodać mięso i obsmazyć ze wszystkich stron.
3. Podlać gorącym bulionem i gotować powoli około 15 minut.
4. Do mięsa dodać pokrojone morele, chutney owocowy oraz rozmieszaną w 100 ml zalewy morelowej mąkę ziemniaczaną. Wymieszać i zaczekać aż zawrze, cały czas mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Oryginalny przepis z kalendarza - zdzieraka!