Winegret

Klasyka francuskiej kuchni!

Można go co prawda zrobić z torebki, ale po co?
Jest prosty w przygotowaniu. Składniki znajdą się praktycznie w każdej kuchni.

A ten smak! Niby wszystkim znany, ale gdy poczujemy go na liściach sałaty rozpływamy się z zachwytu!

Z porad praktycznych:
Cukier możemy śmiało zastąpić miodem.
Musztarda - najlepsza dijon. Ale gdy jej nie mamy, będzie pasowała każda, a szczególnie ta z miodem.

Przepis:

• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka musztardy
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka brązowego cukru
• szczypta bazylii
• szczypta tymianku
• 8 łyżek oliwy

1. Czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy sól, musztardę, sok z cytryny i cukier (miód). Doprawiamy ziołami - wcześniej rozcierając je w dłoniach. Ciągle mieszając wlewamy oliwę.
2. Znakomicie komponuje się z mieszanką sałat i pomidorami.

Smacznego!
Oryginalny przepis znalazłem tutaj.